"Jeszcze przed dolaniem mleka do kawy czy herbaty, napełnieniem miseczki z płatkami śniadaniowymi lub zapoznaniem się ze składem bazujących na mleku produktów, wielu z nas dokona wyboru podyktowanego zawartością tłuszczu w mleku: chude, półtłuste czy pełnotłuste?
Ale co właściwie oznaczają te terminy i jak możemy się upewnić, że odpowiadające sobie miary są stosowane przez wszystkie firmy?"
Odpowiedź na to pytanie znajdą Państwo w naszej Czytelni (www.malongroup.pl), do której serdecznie zapraszamy! Zamieściliśmy w niej tłumaczenie najciekawszych fragmentów tekstu ze strony ISO, dotyczącego opublikowania nowej wersji standardu odnośnie wyznaczania zawartości tłuszczu w mleku - ISO 1211|IDF 1:2010.