Pełnomocnik ds. Systemu HACCP

TEMAT: Pełnomocnik ds. Systemu HACCP

Szkolenie to realizujemy jako szkolenie zamknięte (dedykowane). Prezentowany poniżej program zajęć jest jedynie naszą propozycją i może zostać zmodyfikowany w oparciu o indywidualnie potrzeby i wymagania Klienta.

Więcej informacji uzyskają Państwo kontaktując się z pracownikiem naszego biura:

tel. 071 789 08 41, e-mail: szkolenia@malongroup.com

CEL SZKOLENIA:
Zapoznanie uczestników z zakresem obowiązków, uprawnień i odpowiedzialność Pełnomocnika ds. HACCP oraz przygotowanie przyszłych Pełnomocników do efektywnego sprawowania tej funkcji w przedsiębiorstwie.

DLA KOGO:
Szkolenie skierowane jest do kandydatów na Pełnomocników ds. systemu HACCP a także do wszystkich osób zainteresowanych uzyskaniem nowych, przyszłościowych kwalifikacji zawodowych, pragnących zdobyć podstawową wiedzę dotyczącą opracowywania dokumentacji, wdrożenia i nadzorowania systemu HACCP. Ukończenie szkolenia i zdanie egzaminu uprawnia do pełnienia funkcji Pełnomocnika ds. systemu HACCP.

Zgłoszenia	do 7 dni przed datą szkolenia
Czas trwania:	2 dni; od 9:00 do 16.00 (14 godzin zajęć)
Miejsce szkolenia:	Wrocław, ul. Piłsudskiego 74; budynek NOT
Cena	690,00 zł/os. netto + 23 % VAT - 848,70 zł/os. brutto W cenę szkolenia wliczone jest: profesjonalnie przeprowadzone szkolenie segregator z materiałami szkoleniowymi oraz informacyjnymi zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu przeprowadzenie egzaminu certyfikaty Pełnomocnika w języku polskim i angielskim (otrzymają je osoby, które zdadzą egzamin) przerwy kawowe, poczęstunek obiady Cena nie obejmuje kosztów dojazdu oraz zakwaterowania
Warunki uczestnictwa:	Podstawą wzięcia udziału w szkoleniu jest: 1. przesłanie wypełnionej Karty Zgłoszenia 2. uiszczenie opłaty za szkolenie na podstawie otrzymanej faktury proforma
Bliższe informacje:	szkolenia@malongroup.pl; tel. 071 789 08 41; kom. 0604 209 043

PROGRAM SZKOLENIA:

Wprowadzenie
Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności.
- wprowadzenie i podstawowe informacje dotyczące systemu HACCP
- rodzaje zagrożeń i wpływ na jakość zdrowotną żywności, źródła zagrożeń.
Metodyka wdrażania systemu HACCP.
- 7 zasad wdrażania systemu HACCP wg. Codex Alimentarius.
- 12 etapów wdrażania systemu HACCP
- problemy przy wdrażaniu systemu HACCP
Zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialność Pełnomocnika ds. HACCP
Projektowanie przykładowej dokumentacji wg. 12 etapów wdrażania systemu.
- harmonogram wdrażania systemu HACCP
- procedury, instrukcje, zapisy
Dyskusja. i podsumowanie
Test końcowy

Szkolenia